自工业革命后的数百年时间里，得益于殖民地以及生产力的提升，大部分法国人早就忘记中世纪食物短缺的日子了，每天都过悠哉悠哉的优雅生活，哪怕是一战时期法国都没有出现过食物短缺的问题，直到老冤家德国人来了。

德军

【资料图】

1940年5月9日，德军进攻卢森堡意味着德国入侵法国的开始，仅仅一个月德军就进入巴黎，6月25日法国宣布直接投降，这投降速度连法国人自己都不清楚为什么这么快就投降了，随之而来的就是坦然接收战败国的身份以及物资短缺的问题。

法国和德国可是打了几辈子的世仇，尤其是一战的仇恨，德国自然不会放过法国，先将阿尔萨斯和洛林划归德国领土，靠近英吉利海峡的地区被划入比利时军管区，南部和意大利接壤的阿尔卑斯山区则被意大利占领，剩下的法国领土分为德国直接军占区以及傀儡政府维希自由区。

分割法国

除了分割领土，德国对法国的掠夺更是不遗余力，整个二战期间，德国从军管区掠走了72.5%的小麦、100%的食糖、87%的黄油、64.6%的牛肉，至于自由区则有27.5%的小麦、13%的黄油和35.4%的牛肉，别看自由区掠夺的不多，但这里本来就不是法国粮食产区，搜刮不了多少东西。

虽然农产品被德国掠走，但法国还是有不少殖民地的，但很多海外殖民地不是被轴心国夺取就是被盟军占领，尤其是法属西非和北非地区，这可是法国最重要的咖啡豆、可可豆和蔗糖的来源，现在也通通都没了。

食品施舍处

更要命的是因为法军的投降，大量原本是农民出身的法军沦为俘虏，他们直接被扣押在德国的战俘营里，被送到德国劳动，可以说这批人不能回来直接导致了法国农业产品的下滑，至此在德军占领下的法国人食物短缺问题日益严重起来。

在德国人来之前，法国人的日子不要太快活，各种红酒、香槟、鹅肝酱、火腿、咖啡和巧克力都是日常吃的食物，而在德国人来了之后，法国人没有意识到即将到来的粮食短缺问题，依旧胡吃海喝。

德军的监视中

很快市场上还是出现食物短缺的问题，最开始是基础副食，但很快主食也开始匮乏了，仅仅两个月后，鸡蛋和黄油都无法满足法国人的需求了，就连面包和奶酪都不能大量供应。

粮食不够怎么办？由于大部分物资都被德军拉走了，法国内部被迫开始采取供给制，从1940年8月2日开始面包、脂肪、面粉产品、米饭以及糖类开始有计划的供给；1940年10月23日开始，黄油、芝士、肉类、咖啡、熟食肉类（香肠之类）、鸡蛋和食用油开始有计划的供给；1941年7月，巧克力、鱼类、脱水蔬菜、土豆、新鲜蔬菜、酒类和烟草也开始有计划的供给。

排队购买物资

当然份额也很少，每人每周只能凭借配给卡派对去购买，1940年普通人一天分配350克面包、一周50克奶酪、一个月分配250克意面。而到了1941年，这个数字继续降低，面包不仅下降到275克，甚至要求所有的面包房都加入杂质制作面包，1943年，每天面包只有160克，至于肉类，只是规定，实际基本得不到，1944年一个成年人一周只有60克肉。

而为了限制民众对面包的消费，法国内部宣布禁止销售新鲜出炉的面包，所有的面包必须出炉后24小时才能购买，要知道法国人喜欢吃新鲜面包，隔夜的面包自然吃不习惯，顺带着降低了法国境内的面包消费。

面包店面前

由于食物的快速短缺，食物的价格则快速上涨，法国不得不对食品限价，限价虽然保证了食物供给的有效推向但生产粮食的农民觉得粮食收购价格太低，不怎么愿意将粮食卖给政府，这样又造成新一轮的粮食短缺，而且只是对基础产品限价，肉类等副食品不在限价范围内，自然造成肉价水涨船高，以至于一只鸡需要100法郎购买，而一个家庭一个月的生活费不过850法郎，自然吃不起，一时间法国人都在自己浴缸里养鸡，整个早上都是被公鸡吵醒。

供给卡

至于政府官员，他们自然不会担心食物不够的问题，在法国内部的划分中设立了婴儿、儿童、青少年、成人、农民、重体力劳动者、老人七档，根据划分不同配额也不同，其中重体力劳动者的配额最多，而法国政府官员却给自己划分重体力劳动者，享受了最多的配额。

饿疯了的时候在垃圾桶找吃的

总之维希政府划的线是让你将将吃得饱但是吃得不好总之不至于因为吃饭造反的水平，当然你可以选择去黑市。

由于供给制提供的食物太少使得法国地下黑市变得非常繁盛，售卖食物以及一些紧俏物资的小贩们经常克扣一些物资找到中间人将这些物资弄到黑市上去赚更多的钱，其中香榭丽舍大街是黑市们最热闹的地方。

1940年7月还能吃不少东西

在黑市上倒是什么都有，甚至可以买到德国罐头，但物价可不便宜，鸡蛋按个卖，40美分一个，黄油是10美元一镑，而且只接受美元交易，因为法郎早就贬值的不像话，可以说想要正儿八经靠黑市吃一顿饱饭可能需要花费一家三口三个月的工资。

而且黑市还有风险，如果被德军发现了运气差一点就要坐牢，运气好一点干一晚上杂活就行了，运气更差的直接送到德国去做苦工，如果是被宪兵或者警察抓到还好，或许交上几千法郎的罚款就了事，因此胆小的人都不怎么敢去黑市上晃悠，就算去也得半夜十二点之前回来，因为后面就是宵禁，犯了宵禁加上去黑市可能是会被枪毙的。

反黑市海报

但总要吃饭，饿疯的法国人开始吃猫吃狗，甚至吃老鼠，以至于巴黎张贴海报告诉人们注意吃老鼠的危险，如果能有钱不敢去黑市可以去乡下。

乡下德军可管不着，而且乡下农民都会将粮食藏起来避免德军的劫掠，即便如此，农民的生活也不好过，毕竟时差遭到德军的骚扰，所以他们的肉类和蔬菜价格也不低，但比黑市好多了。

但想要去乡下开车是不可能的，当时汽油已经是战略资源，一般人搞不到，公交车早在1940年就被取缔了只剩下市中心有几辆烧瓦斯和煤气的在跑线路，骑自行车是最好的选择，三十公里骑自行车也是够呛的。

德军在法国的生活那叫一个精彩

当然这只是法国人底层民众的生活，至于上层则是歌照唱舞照跳，缺谁都不会缺德军的伙食，要知道德军在法国的生活那叫一个精彩，很多纳粹高官时不时的去巴黎享受，甚至乐不思蜀了。

比如诺曼底登陆的当天，隆美尔特别重视的第21装甲师师长弗希丁格当天在巴黎和情人一起哈皮，导致师部无法在第一时间做出反击指挥，要知道21装甲师是离登陆地点最近的精锐部队，但因为没有指挥没能做出反击。

可以说不管什么时候，最惨的永远是底层百姓。